La Télé, une vraie recette suisse

Publié le 13 décembre 2024
La chaîne de télévision des cantons de Vaud et de Fribourg diffuse pour la deuxième année consécutive «Oui Chef Académie». Un concours télévisé bien plus proche de la réalité que le «Top Chef» de M6. Un peu plus ennuyeux, donc, mais beaucoup plus intéressant.

Dans la plaquette qui présente ses tarifs publicitaires pour 2024, La Télé Vaud-Fribourg annonce 45 000 téléspectateurs quotidiens, en moyenne. Pour comparaison, les deux chaînes de tv de la RTS toucheraient chaque semaine 52,9% de la population en Suisse romande. Mais ce n’est pas parce qu’elle est plus petite que la Télé est moins intéressante que la RTS. Comme toutes les chaînes régionales, elle donne d’intéressantes indications sociologiques sur qui nous sommes, nous les Romands.
Prenons par exemple l’émission Oui Chef Académie, dont la finale a lieu ce dimanche 15 décembre –tous les épisodes restent en dégustation libre sur le site de La Télé. Huit jeunes cuisiniers de Suisse romande se sont affrontés durant plusieurs semaines dans des épreuves culinaires, sous le regard attentif des chefs Guy Ravet et Christian Segui, secondés par d’autres personnalités de la gastronomie romande. Une sorte de Top Chef à la sauce d’ici. Il n’est pas inutile de comparer les deux émissions – celle de M6 et celle de la Télé –, non pas pour se moquer mais pour mieux nous comprendre, nous habitants de Suisse romande.
Du pain ou des jeux?
Sur la chaîne française, l’émission est avant tout un spectacle, coûteux, mobilisant une importante équipe technique, tourné dans des décors parfois luxueux. Tout est scénarisé, c’est une mécanique bien huilée et, malgré une baisse d’audience en 2024, plus d’un million de spectateurs regardent chaque épisode.
Oui Chef Académie est plus modeste, beaucoup plus modeste. Pas de décors clinquants: l’émission est tournée dans les cuisines de l’Ecole Hôtelière de Lausanne. Si le jury n’est pas très charismatique, il est par contre tout à fait professionnel. Et c’est bien à des sessions d’examens professionnels que les spectateurs ont l’impression d’assister. C...

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