A Tunis, «Le Dictateur» fait frémir les autorités

«Des décennies durant, la dictature a été ici un sujet tabou, admet Seifallah Ben Hammouda, 33 ans, propriétaire de ce restaurant à l’enseigne inédite, mais aussi diplômé en management et en marketing. Mais il fallait trouver le moyen de nous faire connaître.» C’est réussi. La déco rend hommage en photo à pas mal de personnalités politiques peu connues pour leur scrupule démocratique: Joseph Staline, Vladimir Poutine, Charlie Chaplin grimé en Adolf Hitler. Et Melania Trump, allez savoir pourquoi. Mais pas Zine el-Abidine Ben Ali.

La carte des mets évoque elle aussi des thèmes un rien tabou dans un pays qui s’extirpe à peine de la dictature, rapportent le Daily Mail britannique et le site Your Middle East: il y a l’entrecôte «Liberté grillée», les lasagnes «Mao» ou «Nicolae» (Ceausescu), la salade «Salazar». «Anarchie», «Opposition» et «Putsch» baptisent d’autres plats.

«En vertu de quelle loi?»

Eh bien, figurez-vous que le concept du jeune Hammouda n’a pas plu aux autorités. «Le dictateur est un nom interdit», lui a signifié la police. «En vertu de quelle loi?» a demandé le restaurateur. Aucune, en effet. Il a quand même reçu la visite de multiples visiteurs discrets et un ministre lui a conseillé de changer le nom de l’établissement «pour éviter des problèmes». Inutile de préciser que tout ce ramdam autour de l’enseigne du jeune restaurateur lui a valu un afflux inattendu de clients. Ainsi que la considération des lecteurs du site tunisien business.news.com.tn, dont l’un suggère au patron: «il suffit de...